Gebaseerd op de Waardamse Tripel

Doordrinker, gebrouwen met respect voor de traditie van de 'Spéciale Belge', gekenmerkt door een zachte zoetheid van karamel en biscuit. Lichte toetsen van noten, sinaasappel, peer en peper. Droge afdronk.

Seizoensbier, bij uitstek geschikt voor koudere dagen! Bitterzoete chocoladearoma van verbrande mouten en toetsen van gedroogd fruit. Verrijkt met de volle aroma’s van typische glühwein-kruiden zoals kaneel, kruidnagel en steranijs. Eindigend in een hartverwarmende alcoholgloed. 

Licht zuur blond bier van 6,1% ABV met een zoetfruitige ondertoon en het aroma van frisse groene appeltjes in de afdronk

Strogeel tarwebier, verfrissende dorstlesser. Zachte broodtoetsen. Zeer fruitig en pittig kruidig. Uitgesproken smaak van citrus, sinaasappelschil en koriander. Mooie balans tussen zoet en zuur, weinig bitterheid. Licht bitterzure en wat droogtrekkende afdronk.

GIST
Bier van hoge gisting
Hergist op fles
Niet gepasteuriseerd

SAMENSTELLING
2 soorten mout, 2 soorten vlok, 1 soort hop. Kruiden: koriander, sinaasappelschil, suiker, gist, water.

KLEUR / KRAAG
Blonde kleur met een mooie, stabiele, witte kraag. Ongefilterd.

SCHENKTEMPERATUUR
4-6 ° C

KARAKTER / SMAAK
Fris, zomers bier.

INFO
Tweede plaats licht-alcholische bieren, Het Nieuwsblad, 2020

Diep roodbruine dubbel met een lichtgebrande moutige neus. Bitterzoete smaak van gekarameliseerde nootjes, biscuit, gedroogd fruit en chocolade. Licht bittere en redelijk droge afdronk.

GIST
Bier van hoge gisting
Hergist op fles
Niet gepasteuriseerd

SAMENSTELLING
5 soorten mout, 2 soorten hop, suiker, gist en water. Zonder kruiden.

KLEUR / KRAAG
Diepe rood-bruine kleur met een mooie, stabiele, crèmekleurige kraag. Ongefilterd.

SCHENKTEMPERATUUR
7-9 ° C

KARAKTER / SMAAK
Licht gerookte moutige neus, met onder andere toetsen van gedroogd fruit en chocolade.

INFO
Voorzichtig in een cervoise-glas schenken. Optioneel het restje met de gist in de fles laten.

Volhartig fruitig bier gemaakt van tarwe met echte frambozen. Fruitig zoet, vergezeld van een aangename zure toets.

Waardamse Saison is een dorstlessend goudblond bier met een hoge zuurgraad van hoge gisting met een sterke CO2-sprankeling en een sterke witte schuimkraag. Fruitige citrusachtige aroma’s, licht kruidig, impressies van gras en boterbloemen. Zachte moutzoetheid en matig bitter. Langdurig bitterzuur met een licht droog-smakende afdronk!

Volmondige oranje-goudkleurige tripel, geïnfuseerd met in huis gestookte ruwe whisky en gelagerd op eikenhouten schilfers. Volle smaak van granen en rijp exotisch fruit, doorspekt met toetsen van vanille, marsepein en honing.

INFO
Publiekswinnaar Brugs Bierfestival (BAB) 2020.

Voorzichtig schenken in een cervoise-glas.
Laat optioneel de gist in de bodem in de fles

Evenwichtige oranje-goudkleurige tripel met een stevige mousse-achtige schuimkraag.  Moutige en fruitige neus. Zoete impressies van granen en rijp fruit (banaan, perzik, exotisch fruit,…). Volmondig, matig bitter, licht kruidig, floraal en een klein citruszuurtje. Lichte bitterheid in de afdronk. Winnaar beste bier Brugs bierfestival 2014-2015-2016.

GIST
Bier van hoge gisting
Hergist op fles
Niet gepasteuriseerd

SAMENSTELLING
1 soort mout, 3 soorten hop, suiker, gist, water. Zonder kruiden

KLEUR / KRAAG
Goud, met een mooie, stabiele en witte schuimkraag

SCHENKTEMPERATUUR
7-9 ° C

KARAKTER / SMAAK
Gebalanceerde tripel in 'Belgische stijl' met een uniek karakter.
Moutige neus. Fruitige toetsen, inclusief banaan en karamel.
Licht bittere nadronk.light bitterness in the aftertaste.

INFO
Winnaar "Beste Bier", Brugs Bierfestival (BAB) 2014
Publiekwinnaar BAB 2015
Publiekswinnaar BAB 2016

Voorzichtig schenken in een cervoise-glas
Laat optioneel de gist in de bodem in de fles